Calorie nel vino

Ogni sera bevevo da mezza bottiglia a una bottiglia piena di vino. Nonostante questa deliziosa abitudine, ho dovuto ridurre le calorie nel vino.

da dove viene l'uva

Ci sono calorie nel vino (eek!)

A seconda del vino, un bicchiere di vino può variare tra 92 e 300 calorie. La gamma ha a che fare con il contenuto di alcol, la dolcezza intrinseca del vino e le dimensioni della porzione.



Le seguenti informazioni ti daranno alcuni esempi familiari di vini e quante calorie hanno al bicchiere. Non sto sostenendo di bere solo vino a basso contenuto calorico, ma non fa mai male avere familiarità con il conteggio delle calorie.

Il vino contiene 92-300 calorie per porzione.

determinare le calorie in un bicchiere di vino in base a ciò di cui è fatto il vino

Calorie nel vino



Capire le calorie nel vino GUIDA COMPLETA

L'alcol è molto alto in calorie per grammo

I vini più calorici tendono ad avere il più alto contenuto di alcol. L'alcol ha 7 calorie per grammo rispetto ai carboidrati (zucchero), che hanno 4 calorie per grammo. Ciò significa che alcuni vini dolci hanno meno calorie di alcuni vini secchi! Si ritiene comunemente che i vini secchi vadano da circa l'11% di alcol a circa il 14%. Tuttavia, un rapido controllo delle percentuali di alcol dei vini al supermercato mostra che molti vini secchi spesso superano il 15%. Un bicchiere standard da 6 once di vino secco con il 15% di alcol ha 175 calorie.

I vini dolci super alcolici, come Port, Tawny Port e Banyuls, sono un doppio smacco di calorie di zucchero e carboidrati, più calorie di alcol. Gli alcolici neutri dell'uva sono usati nel vino Porto per impedire al lievito di mangiare gli zuccheri, lasciando la dolcezza nel vino. Il porto ha il 20% di alcol e circa 100 g / L di zucchero residuo. Un bicchiere standard da 2 once di porto ha 103 calorie.

rovere francese vs quercia americana
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Zucchero in Champagne e Spumanti

Champagne e spumanti hanno aggiunto zucchero e alcool. La quantità aggiunta è chiamata 'le dosaggio' e viene aggiunta durante il processo di produzione dello champagne. Il dosaggio può variare da zero (noto anche come ' Brut Nature 'O' Brut Zero ') al dolce (noto anche come' Doux ') con un massimo di 50 g / L di zucchero. Le leggi sulla regione dello Champagne in Francia richiedono che i vini non superino il 12,5% di alcol. Tuttavia, le bollicine non champagne vanno da molto leggere, a circa il 9% di alcol, a elevate, a 15%. Per uno standard da 5 once, lo champagne varia da 124 calorie (Brut Zero) a 175 calorie (Doux).

Tabella comparativa delle calorie del vino

confrontare le calorie nello champagne

Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall senza grassi senza zucchero alla vaniglia Latte



Calorie nel vino rosso

Napa Cabernet Sauvignon contro ⅓ di un panino con salsiccia McMuffin all'uovo



Calorie nel vino da dessert

2 porzioni di Tawny Port contro 2 palline di gelato al cioccolato

Calorie del vino dal minimo al massimo (6 oz versa)

Riesling tedesco Spatlese (Dr. Hermann 'H' 2009)
110 calorie, bottiglia 495 calorie
Slightly Sweet Lambrusco (Lini 910)
140 calorie, bottiglia 630 calorie
Cabernet Sauvignon dalla Francia
160 calorie, bottiglia 720 calorie
Tedesco Auslese Riesling
160 calorie, bottiglia 720 calorie
Cabernet Sauvignon dalla California
175 calorie, bottiglia 788 calorie
California 16% Zinfandel (Bob Biale)
190 calorie, bottiglia 855 calorie
Shiraz australiano (Mollydooker The Boxer)
190 calorie, bottiglia 855 calorie
Chateau d'Yquem
270 calorie, bottiglia 1215 calorie (nota: la dimensione della porzione standard è solo 2 once che è 90 calorie)
Porto ruby
310 calorie, bottiglia 1395 calorie (nota: la dimensione della porzione standard è solo 2 once che è 103 calorie)
Tawny Port
320 calorie, bottiglia 1440 calorie (nota: la dimensione della porzione standard è solo 2 once che è 106 calorie)

Le calorie nel vino provengono da carboidrati e alcol

Il vino è principalmente acqua e alcol, carboidrati e oligoelementi (1). I carboidrati derivano dallo zucchero residuo rimasto nel vino. I vini secchi hanno meno di 3 grammi / litro ei vini dolci in genere variano da 20-150 g / L (alcuni possono avere fino a 300 g / L!). Un vino da dessert da vendemmia tardiva può contenere circa 150 g / L di zucchero rispetto a Coca-Cola a 111 g / L e Sciroppo d'acero a 700 g / L (2). Per determinare le calorie totali in una bottiglia di vino, aggiungi le calorie dell'alcol con le calorie dei carboidrati.

il vino contiene sulfa?

calcolare le calorie è divertente con la matematica di base!

Conclusione da un appassionato di vino

I vini dolci come Riesling e Lambrusco hanno meno calorie per bicchiere rispetto alla maggior parte dei Cabernet Sauvignon. Tuttavia, puoi bere di più perché sono anche più leggeri di alcol!

Anche se un vino da dessert da vendemmia tardiva come Chateau d'Yquem ha molto più zucchero residuo di una lattina di Coca-Cola, è improbabile che tu ne beva tanto perché la dimensione della porzione è circa sei volte inferiore.

Se sei a dieta, non disperare con un solo bicchiere di vino. Puoi saltare il dessert e utilizzare la stessa quantità di calorie per 2-3 porzioni di vino da dessert. Oh ... e ... non sono il tuo medico, quindi controlla prima con lui / lei se hai gravi problemi di salute. Sì!